Inviterer til skolekonkurranse om sjømat

Norges Råfisklag arrangerer skolekonkurransen «sjømat og ungdom» for å se hva fiske og sjømat betyr for unge i dag. 

– Sjømat og ungdom. To viktige fokusområder hver for seg – og sammen. Med denne konkurransen ønsker vi å rette et sterkere fokus på den fantastiske sjømatnæringen blant neste generasjon sjømatkonsumenter og forvaltere av havets ressurser; ungdommen, sier prosjektleder i Norges Råfisklag, Lisbeth Drotz. 

Tall fra Norges Sjømatråd viser at vi spiste 15 prosent mindre fisk i 2017 enn året før – og det er størst nedgang blant dem under 34 år. Norges Råfisklag håper skolekonkurransen kan være et bidrag til at flere unge spiser mer fisk og engasjerer seg i fiskerinæringen.

– Vi ønsker et klarere bilde av hvilket forhold unge har til næringen – i tillegg er det en veldig god anledning for elevene til å utforske og lære mer om norsk villfisknæring, sier Drotz.

Norges Råfisklag er det største av Norges seks fiskesalgslag. Råfisklagets distrikt strekker seg fra Nordmøre til Finnmark.

Alt bidragsyterne trenger å gjøre for å delta i Råfisklagets konkurranse er å sende inn en videosnutt, på maksimalt to minutter, som på en eller annen måte svarer på spørsmålet: «Hva betyr fiske og norsk villfanget sjømat for deg?». Og premien – ja, den går en hel klasse til gode. 

– Deltakerne er med i konkurransen om inntil 20.000 kroner til klassen sin. Vi vil se små videosnutter som viser elevenes personlige forhold til fiske og sjømat. Det kan være matlaging, gode historier, inspirerende mennesker, konkrete situasjoner – ja, her er det bare fantasien som setter grenser, sier Drotz.  

Den norske fiskeflåten bidrar sterkt til verdiskapingen i Norge. Og 2017 ble nok et rekordår for norske fiskere. 

– Vi har så mye å være stolt over i næringen. Fiskeflåten i vårt distrikt er et stort antall små og mellomstore bedrifter, som eies og drives lokalt, og som legger igjen store verdier i sine lokalsamfunn, sier Drotz.

Konkurransen gjelder for klasser på ungdom- og videregående skoler i Råfisklagets distrikt, og frist for innsending av filmsnutten er 23. mars 2018.  

– Vi håper mange skoleklasser blir med på konkurransen og viser oss hva fiske og sjømat betyr for akkurat dem. For påmelding og mer informasjon, se https://sjomattilfolket.rafisklaget.no/  

Kandidater søkes til "Årets kvalitetsfisker"

Hvem mener du fortjener den ærefulle prisen «Årets kvalitetsfisker»? Kåringen går av stabelen i mai, og Råfisklaget ønsker forslag til kandidater.  

– Blant alle hardtarbeidende og dyktige fiskere i Råfisklagets distrikt, vet vi at det finnes fiskere og fartøy som strekker seg ekstra langt for å levere fisk av aller ypperste kvalitet. Disse vil vi løfte fram og hedre, sier rådgiver Charles Aas i Norges Råfisklag. 

I mai skal Råfisklaget dele ut prisen «Årets kvalitetsfisker» for 15. gang. Prisen deles ut til én eller flere fiskere, eller hele mannskap, på fartøy som utøver sitt fiskeri med gode kvalitetsholdninger. Nå ønsker fiskesalgslaget hjelp til å finne årets kandidater. 

Kåringen foregår slik: 

Folket sender inn sine kandidater.

Råfisklagets fagjury går igjennom forslagene og sjekker referanser hos fiskekjøpere og kvalitetskontrollører.

  1. mai kåres «Årets kvalitetsfisker» på Råfisklagets årsmøte i Tromsø.

Nominasjonen må ha bakgrunn i fiske eller fangst levert i Norges Råfisklags distrikt. Det er ingen restriksjoner i forhold til båttype, redskapstype eller fiskerier, men det stilles strenge krav til vinneren, ifølge Råfisklaget. 

– Kandidatene skal ha gode holdninger til kvalitet og avpasse fangsten i forhold til båtens kapasitet. «Årets kvalitetsfisker» skal utstyre båten sin for umiddelbar bløgging, utbløding og kjøling, levere den beste fisken uansett om det er gode eller dårlige tider – og samtidig være et godt forbilde for andre, sier Aas.

Aas mener det er viktig å sette kvalitetsarbeid på dagsordenen. Selv om norsk villfisk i hovedsak har god kvalitet, viser Råfisklagets egne kontroller at det er rom for forbedring. 

– Råfisklaget ønsker økt fokus på kvalitet i alle ledd i verdikjeden. Vi ser at det ligger et stort potensial for enda større verdiskaping i næringen og da er kvalitetsarbeidet essensielt. Vi har faste kvoter på de fleste fiskearter og økt verdiskaping kommer dermed gjennom økt pris for fisken, sier han.

Ifølge Nofima kan fisken holde seg blodfersk i opp mot to uker dersom fiskeren gjør alt hundre prosent riktig fra starten av. Det krever blant annet at fisken er svært godt utblødd og kjølt ned til null grader – allerede ombord i båten. I tillegg må fisken skånes fra slag og oppbevares i vann. Dette er av avgjørende betydning når ferskfisken skal fraktes til markeder som er langt unna.

Foreslå din kandidat her: https://goo.gl/forms/e1sRsHd2KobPAjNq2  

I påmeldingsskjemaet har Råfisklaget lagt inn de viktigste tiltakene en fisker selv kan gjøre for å oppfylle kvalitetskravene. Og dersom man tenker på å nominere noen – og ikke vet om kandidaten oppfyller disse kravene, kommer Aas med en klar oppfordring: 

– Snakk gjerne med den du har tenkt å nominere og spør hvordan disse utfordringene løses i dag. Da bidrar du både til bevisstgjøring – og du får viktig informasjon med i nominasjonen.

Økt kvalitet i hvitfisknæringen - hva kan og vil næringen gjøre?

Norges Kystfiskarlag var til stede i Tromsø 3. oktober da Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) arrangerte workshop om økt kvalitet i hvitfisknæringen. Bakgrunnen for workshopen var at kvalitet er og forblir en stor utfordring for hvitfiskbransjen, og det er dokumentert at betydelige verdier går tapt som følge av kvalitetsutfordringer. Manglende kvalitet fører til at markedspotensialet ikke blir utnyttet fullt ut, noe som årlig koster sjømatnasjonen Norge store verdier.
 
På møtet i Tromsø deltok både fiskere, industri, forskere og næringsorganisasjoner for å finne ut hvilke tiltak næringen sammen er villige til å prøve ut for å oppnå bedre kvalitet. Mange gode ideer ble presentert og diskutert på tvers av ulike deltakere, og Norges Kystfiskarlag har troen på at flere av forslagene er mulig å realisere i løpet av de neste årene. 
 
Norges Kystfiskarlag opplever å ha medlemmene med når vi sier at vi er villige til å støtte opp om de tiltak som er dokumentert å ha kvalitetsfremmende effekt når det kommer til både fangstbehandling og råstoffhåndtering.
 
 kvalitetsseminar
Ørjan Nergård i Lerøy Norway Seafoods demonstrerer fremtidens "kvalitetsmaskin". Foto: Annsofie Kristiansen.

Søk om støtte til utadrettede tiltak

Norges Kystfiskarlag tar i mot søknader om støtte til utadrettede tiltak som fremmer sjømatnæringens fremtid og rekruttering gjennom midler som vi disponerer gjennom Norges Råfisklag. 

Norges Kystfiskarlag har for 2018 kr 60 870 som vi bevilger til ulike tiltak, med særlig fokus på synliggjøring av kystfisket i Råfisklagets distrikt (fra Nordmøre til og med Finnmark). Vi behandler søknader i forbindelse med landsstyremøte som avholdes i april og oktober 2018.

Eksempler på utadrettede tiltak som vi støtter:
- Kampanjer i samfunnet for å styrke næringens fremtid.
- Kampanjer for å øke rekruttering til fiskeryrket.

Informasjon om retningslinjer for bevilgning til utadrettede midler finnes her.

Kontaktinformasjon: Norges Kystfiskarlag Postboks 97, N-8380 Ramberg
Telefon: 76 05 21 00 | Fax: 76 05 21 01 | Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.